牛黄
学名：牛黄
拉丁学名：Bos taurus domesticus Gmelin
别称：西黄、犀黄、丑宝
科属：牛科
门：索脊动物门
入药部位：
形态特征
该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等，大小不一，其直径为0.6～3（4.5）厘米，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。
牛黄又叫西黄、犀黄、丑宝。牛的胆囊结石（少数为胆管结石），天然牛黄。我国西北、东北及河南、河北、江苏等地均产。由牛胆汁提取加工而成的称人工牛黄。研末冲服或入丸散。
产地分布
牛在国内外均有饲养，但所产牛黄的质量，有所不同。商品中又分为国产牛黄和进口牛黄两类，进口牛黄。
（1）金山黄：主产于加拿大、芝加哥、阿根廷、乌拉圭等地。
（2）印度黄：主产于印度
药用价值
性味
苦，凉。
归经
入心，肝经。
功效
开窍豁痰，息风定惊，清热解毒。
主治
热病神昏，中风痰迷，癫病发狂，惊风抽搐，胎毒，痈肿疔毒，口疮喉肿。
禁忌
孕妇慎服。
鉴别
国产牛黄（京牛黄）呈不规则的圆形，三角形，略方形，完整的如豆，如栗，如鸽卵，最大者如鸡鸭卵，不完整的则破裂成片块。表面和内层均为红橙色或棕黄色，深浅不一。表面细腻而略有光泽，个别表面挂有黑色光亮的薄衣，俗称“乌金衣”，有的表皮略粗糙或有龟裂现象。体质松脆，易碎裂。断面呈环形同心层，层层包裹，如树木之年轮，纹理清晰而均匀，偶有白色斑点加杂其中，或偶有白膜状物，附于层层之间。微有清香气，味微苦而回甜，并有清凉感。
京管牛黄：多呈短管状，粗长如小指，管壁厚约1～3毫米，常碎断呈片块。内外均呈棕褐色，深浅不一，较粗糙，有隆起的褐色小疙瘩或龟裂。质亦松脆。断面也显重叠的形成层。但不及胆黄明显，偶有白色斑点及白膜状物，附于管黄之上。气味略与京牛黄相同，但质稍次。
金山牛黄：形状与国产牛黄相似，但色泽不如国产牛黄鲜艳。表面呈棕黄色至焦棕黄色。质地略粗，微有光泽。断面亦略显粗糙，层叠纹理稍厚，亦有白斑，白膜及黑色片块。气味与京牛黄略同，但稍逊于国产。
印度牛黄：形状与国产牛黄相似，唯色泽发呆，呈灰棕黄色或土黄棕色，无光泽或少光泽，麻面或光面。体稍重而较坚结。断面纹理较厚不均，并杂有黑片块及灰白色片。无香凉感并稍带土腥味而苦。
天然牛黄以棕黄色，鲜艳，体轻松酥脆，细腻，气清香，入口有清凉感者为佳。